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面粉300克,温水180克,泡打粉5克,小苏打2克,盐适量。面粉和泡打粉,培训单杠油条学校,小苏打混合,一点一点加盐进去,用筷子打成面絮,不要揉的过劲,盖上盖儿放到热乎的太阳光照到的地方,慢慢醒发发酵。然后发酵1小时左右,体积变成两倍就可以了。案板和手上沾少许油,取面团放到面板揉搓,拍平揉成一块长方形面片,然后切成宽大约2~3厘米的长条。长度随意就行。上下叠在一起,或者两两相叠,我家锅小,就上下相叠,然后用筷子在中间压一下,这样是了防止油条散开拉伸一下放到烧好的油锅里,刚放进去接触到热油,油条就膨大起来。不断翻转,两面都变黄就可以出锅啦。 次数用完api key 超过次数---
除了豆浆或豆腐,你怎么能吃油条?我以前和你分享过两种方法,一种是菠萝油条和虾仁,另一种是油条和莲藕做成的排骨。---段时间,我出去吃饭,我学到了一个新方法,那就是吃凉拌油条,用酸、辣、辣三种不同口味的酱蘸脆油条。配料:油条、小辣椒、芫荽、葱、蒜、酱油、醋、油。练习:将芫荽洗净,切成小块。将小辣椒切成片,大蒜切成片。把油条撕开,用小刀把它们切成小块。取一个小碗,加入欧芹、辣椒片、蒜屑和葱屑,加入一些酱油和醋搅拌均匀。(如果生烟是咸的,你可以倒一些冷的白色来稀释它。将锅里的油加热,倒入切好的油条中,让它快速油炸。只要油条被炸至酥脆,开封单杠油条学校,就可以捞出来沥干水分。把油条放进盘子里。倒入准备好的调味汁,撒上一些切碎的欧芹片。这种油条将以新的方式做好。小贴士:油炸油条时,---它们香脆可口。此外,这种油条在汤里浸泡后不会变软。
面发好以后,案板上抹油,直接把面团取出拍成长方形,无需揉面,然后切成均匀的条状,做油条主要就是多抹油,防止面团粘连。然后每两条面皮上下摞一起,找一根筷子在中间压一下,抖音单杠油条学校,一根油条就做好了,家里有小朋友的,在油条中间切一刀就变成小油条了,两头捏紧,更方便孩子食用。油条做好以后,不要直接下锅炸,表面盖上保鲜膜,醒发10-15分钟,这是松软关键的一点,兰考单杠油条学校,如果---次醒发,油条肯定硬邦邦,这和蒸馒头、蒸包子是一个道理,必须要二次醒发。锅中多倒一些油,烧至5成热,放入油条,转成中小火慢炸,要勤翻动,受热均匀的同时也不易炸糊,炸至两面金黄全部飘起就是熟了,捞出---。 次数用完api key 超过次数---
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